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为什么熊身上那么多可以吃的肉,偏偏就熊掌这道菜出名了?_新疆维吾尔自治区阿克苏地区阿克苏市素上平炎商超设备有限责任公司
浏览次数:304发表时间:2025-06-28 17:30:16
我在北美猎到过熊,吃过熊身上每一个部位。
打了一头二百斤的熊,我和我老婆吃了两年才吃完。
当然不是天天吃。
熊肉其实一般,感觉比较干,比牛肉差一点。
当然有可能是因为熊肉是野生的原因,和专门育种的肉牛不能比。
不过熊肉不像其他野味,骚味很小,简单处理就能吃。
熊掌是真的好吃。
主要的特点是肌腱(筋)非常丰富。
用高压锅压透以后又软又糯。
和鸡爪,猪蹄的筋好吃一个道理~。
我称之为猪蹄的豪华升级版。
缺点也有,就是…。
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