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为什么内蒙古大草原上以羊肉为主食,有那么好的羊,却很少听说内蒙古的羊汤有什么名气?_新疆维吾尔自治区阿克苏地区阿克苏市素上平炎商超设备有限责任公司
浏览次数:304发表时间:2025-06-23 10:45:18
我内蒙古的,不瞒你说,我在家里也没喝过羊汤。
我在别的回答说过,我家这边的羊肉,都是冷水下锅炖,一次加足水,撇浮沫、加葱姜,小火咕嘟,大火收汁,临出锅加盐,做出来像是红烧羊肉。
但是如果吃饭的人多,再炒菜就又有一点麻烦,就不要熬干汤,肉炖好了以后捞出吃掉,留一点羊汤加入***、土豆、粉条炖菜,吸满了羊汤的***又有肉味又有蔬菜的清甜,土豆子压碎了浇一小勺汤拌米饭配个酸黄瓜,一人吃一碗饭不在话下,再吸溜…。
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